TARENTAISE
GANADO RAZA TARENTAISE
(TARINE)
1 ORIGEN
Los bovinos de raza Tarentaise proceden de una antigua raza alpina de un solo color que varía entre cervuno oscuro y cervuno amarillento. Esta coloración ancestral todavía sigue manifestándose, aunque raramente, en el color de las reses actuales que es entre cervuno amarillo y trigueño pardo en las vacadas principales, mientras que se encuentra más frecuentemente en algunos centros alejados de las montañas al igual que la capa de color cervuno grisáceo.
Estos colores indeseables confirman la opinión de que la raza procede directamente de los tipos primitivos sin cruzamientos con otras razas. Con el nombre actual se describió por primera vez en 1859.
2 DISTRIBUCIÓN, TOPOGRAFÍA Y SUELOS
Esta raza es originaria del valle de la Tarentaise, en el Departamento de Saboya, pero hoy se ha propagado en el sudeste de Francia llegando hasta los departamentos de Ain e Isère en el norte.
Los animales más típicos proceden de los cantones de Bourg-St. Maurice y Aime, pero también existen en Bozel, Moutiers y en el valle de Maurienne. Está repartido desde las llanuras con 200 metros de altitud hasta las montañas alpinas de 2.500 metros; en consecuencia, los suelos varían desde los arcillosos en las llanuras, hasta los poco fértiles y pedregosos de las cadenas alpinas.
3 ALIMENTACIÓN Y PRÁCTICAS GANADERAS
A excepción de algunos animales que se mantienen estabulados para una producción lechera intensiva durante el ario entero, todas las demás reses se apacientan en el verano desde mayo hasta septiembre. Los animales más jóvenes y las vacas secas suben hasta los prados de mayor altitud, pero las vacas lecheras pueden desplazarse a ellos diariamente cubriendo largas distancias. En invierno se estabulan y se alimentan con heno o paja, y en los valles inferiores con col forrajera, remolacha, subproductos de la molinería y piensos concentrados en pequeñas cantidades.
4 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
Los animales presentan una capa de color cervuno amarillento, más oscura en los machos que en las hembras; la coloración castaño amarillenta no goza de favor. La cabeza es relativamente corta pero amplia en la frente, el morro ancho es de color negro y los cuernos son blancos, en forma de lira, con puntas negras y ligeramente curvadas. El pelo negro es normal en las orejas, el testuz y la cola. Los orificios naturales son también de color negro. La talla corporal y la conformación son variables según la localidad y el grado de alimentación. Las vacas de los valles pueden pesar de 500 a 600 kilogramos pero en las montañas por término medio sólo pesan 450 kilogramos. Los animales de esta raza son muy rústicos, fértiles, activos y sanos.
5 CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES
Por término medio la edad en que las hembras paren por primera vez es de unos 3 arios; tienen una vida dilatada y producen muchos terneros. Hoy se atiende primordialmente a incrementar la producción lechera, aunque también se estiman las aptitudes de carne y de trabajo.
Los animales de la raza Tarentaise normalmente se sacrifican al salir del pastadero o al final de su vida activa. Hoy es objeto de interés el mejoramiento de las características carniceras.
Aunque la demanda de animales de trabajo va hoy en disminución, esta raza goza de fama como productora de bestias de tiro robustas, de buena calidad y de temperamento tranquilo para toda clase de trabajos agrícolas.
6 ORGANIZACIÓN DE LA RAZA
El Libro genealógico para esta raza se inició en 1888. Fue abierto de nuevo en 1922 con arreglo a normas y requisitos más estrictos. Las hembras no se inscriben hasta que hayan producido 2.600 kg de leche en su primera o segunda lactación, o 3.500 kg en las lactaciones siguientes. En modo análogo, los machos no se inscriben hasta que alcanzan la edad de 15 meses y aun así únicamente si sus madres han satisfecho los requisitos previamente citados.
La inseminación artificial utilizando toros seleccionados contribuye a realzar los caracteres lecheros. Debido a la corta talla y poco peso en vivo de esta raza no puede esperarse un alto 'rendimiento lechero.
En el sudeste de Francia existen unas 200.000 cabezas de ganado Tarentaise, de las cuales 2.000 están inscritas. Esta raza se ha introducido también con éxito en el norte de África.
1 ORIGEN
Los bovinos de raza Tarentaise proceden de una antigua raza alpina de un solo color que varía entre cervuno oscuro y cervuno amarillento. Esta coloración ancestral todavía sigue manifestándose, aunque raramente, en el color de las reses actuales que es entre cervuno amarillo y trigueño pardo en las vacadas principales, mientras que se encuentra más frecuentemente en algunos centros alejados de las montañas al igual que la capa de color cervuno grisáceo.
Estos colores indeseables confirman la opinión de que la raza procede directamente de los tipos primitivos sin cruzamientos con otras razas. Con el nombre actual se describió por primera vez en 1859.
2 DISTRIBUCIÓN, TOPOGRAFÍA Y SUELOS
Esta raza es originaria del valle de la Tarentaise, en el Departamento de Saboya, pero hoy se ha propagado en el sudeste de Francia llegando hasta los departamentos de Ain e Isère en el norte.
Los animales más típicos proceden de los cantones de Bourg-St. Maurice y Aime, pero también existen en Bozel, Moutiers y en el valle de Maurienne. Está repartido desde las llanuras con 200 metros de altitud hasta las montañas alpinas de 2.500 metros; en consecuencia, los suelos varían desde los arcillosos en las llanuras, hasta los poco fértiles y pedregosos de las cadenas alpinas.
3 ALIMENTACIÓN Y PRÁCTICAS GANADERAS
A excepción de algunos animales que se mantienen estabulados para una producción lechera intensiva durante el ario entero, todas las demás reses se apacientan en el verano desde mayo hasta septiembre. Los animales más jóvenes y las vacas secas suben hasta los prados de mayor altitud, pero las vacas lecheras pueden desplazarse a ellos diariamente cubriendo largas distancias. En invierno se estabulan y se alimentan con heno o paja, y en los valles inferiores con col forrajera, remolacha, subproductos de la molinería y piensos concentrados en pequeñas cantidades.
4 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
Los animales presentan una capa de color cervuno amarillento, más oscura en los machos que en las hembras; la coloración castaño amarillenta no goza de favor. La cabeza es relativamente corta pero amplia en la frente, el morro ancho es de color negro y los cuernos son blancos, en forma de lira, con puntas negras y ligeramente curvadas. El pelo negro es normal en las orejas, el testuz y la cola. Los orificios naturales son también de color negro. La talla corporal y la conformación son variables según la localidad y el grado de alimentación. Las vacas de los valles pueden pesar de 500 a 600 kilogramos pero en las montañas por término medio sólo pesan 450 kilogramos. Los animales de esta raza son muy rústicos, fértiles, activos y sanos.
5 CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES
Por término medio la edad en que las hembras paren por primera vez es de unos 3 arios; tienen una vida dilatada y producen muchos terneros. Hoy se atiende primordialmente a incrementar la producción lechera, aunque también se estiman las aptitudes de carne y de trabajo.
Los animales de la raza Tarentaise normalmente se sacrifican al salir del pastadero o al final de su vida activa. Hoy es objeto de interés el mejoramiento de las características carniceras.
Aunque la demanda de animales de trabajo va hoy en disminución, esta raza goza de fama como productora de bestias de tiro robustas, de buena calidad y de temperamento tranquilo para toda clase de trabajos agrícolas.
6 ORGANIZACIÓN DE LA RAZA
El Libro genealógico para esta raza se inició en 1888. Fue abierto de nuevo en 1922 con arreglo a normas y requisitos más estrictos. Las hembras no se inscriben hasta que hayan producido 2.600 kg de leche en su primera o segunda lactación, o 3.500 kg en las lactaciones siguientes. En modo análogo, los machos no se inscriben hasta que alcanzan la edad de 15 meses y aun así únicamente si sus madres han satisfecho los requisitos previamente citados.
La inseminación artificial utilizando toros seleccionados contribuye a realzar los caracteres lecheros. Debido a la corta talla y poco peso en vivo de esta raza no puede esperarse un alto 'rendimiento lechero.
En el sudeste de Francia existen unas 200.000 cabezas de ganado Tarentaise, de las cuales 2.000 están inscritas. Esta raza se ha introducido también con éxito en el norte de África.