ENGLISH LONGHORN
ENGLISH LONGHORN / BRITISH LONGHORN
1 ORIGEN
Los bovinos cornilargos son de origen muy remoto y, aunque su número es hoy en extremo limitado, su distribución era muy amplia incluso hace sólo 200 ó 300 años. Según se dice esta raza data de la época de la invasión romana, siendo descendiente de los bovinos de cuernos largos y ondulados que los romanos trajeron a Gran Bretaña. Sea como fuere, alrededor de 1800 los descendientes cornilargos del Bos prinagenius constituían uno de los tipos más populares en Gran Bretaña, conocido indistintamente con los nombres de raza Lancashire, Leicestershire, Warwickshire o Dishley.
2 DISTRIBUCIÓN, TOPOGRAFÍA Y SUELOS
El ganado Longhorn era más numeroso en los condados del norte, en el centro, así como en el sudoeste y norte de Irlanda. Se encontraba en una gran variedad de suelos desde las ricas zonas de pastoreo de los Midlands hasta las colinas calcáreas dei sudoeste, las tierras bajas arcillosas y las regiones turbosas de Irlanda.
3 ALIMENTACIÓN Y PRÁCTICAS GANADERAS
En los primeros tiempos de la raza Longhorn los pastizales no estaban mejorados y el almacenamiento de los forrajes de invierno era limitado, pero en años subsiguientes se fue adoptando lentamente el cultivo de raíces forrajeras, el almacenamiento de heno y paja y la alimentación del ganado en invierno. En realidad, se conocen muy pocos detalles de las prácticas seguidas en aquella época, pero es indudable que los animales tenían que adaptarse a dilatados períodos de insuficiencia alimentaria.
4 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
El color de la capa varía desde castaño rojizo (el color de los antiguos Warwickshire) hasta castaño retinto, jaspeado en rojo y jaspeado en ciruela (color propio del habitat occidental) pero en todos los casos presenta una raya blanca a lo largo del espinazo y la cola. Se observa una mancha blanca en cada muslo; la porción inferior de las patas y del pecho es con frecuencia blanca, y la frente presenta muchos pelos blancos o incluso una mancha blanca, pudiendo ser también de este color toda la cabeza. Los criadores rechazan a los animales blancoamarillos y a los negroberrendos. La cabeza es larga y amplia, con morro de color carne. Esta raza toma su nombre de los característicos cuernos grandes que se extienden hacia fuera desde el testuz dirigiéndose hacia adelante o bien curvándose hacia abajo y adentro hacia el morro. Son infrecuentes y poco aceptados los cuernos que se dirigen hacia atrás. Los cuernos son de textura fina y de color rosado en la cepa y deben aparecer libres de toda coloración negra.
El cuerpo es largo y cilíndrico, con costillares bien arqueados, abdomen grande y muslos profundos y bien musculados. Las patas son relativamente cortas, la piel gruesa con un recubrimiento denso de pelo suave y relativamente largo. Los animales son resistentes y muy dóciles y su tamaño es aproximadamente el doble que el de los Shorthorn.
5 CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES
El ganado Longhorn es de maduración relativamente lenta y, aunque no son de conformación grosera, sus varias regiones corporales no están tan armonizadas como en otras razas mejoradas en fecha más reciente.
El ganado Longhorn ha sido siempre muy popular entre los matarifes por dar canales magras. Su rendimiento lechero no es elevado; el porcentaje de grasa en la leche es muy alto pero, como se ha demostrado recientemente, la producción lechera podría aumentarse mucho. Los glóbulos grasos de la leche son de tamaño tal que ésta se presta para la fabricación de queso.
6 ORGANIZACIÓN
El ganado Longhorn no goza hoy de mucha popularidad y sólo quedan de él algunos rebaños. Sin embargo, conquistó su fama cuando Robert Bakewell, de Dishley, se propuso mejorar la raza.
Recogió animales con buenas características de muchas zonas y procediódespués a una politica de consanguinidad y selección para obtener animales de aptitud carne/leche en lugar de los anteriores de aptitud leche/trabajo. Su sistema de crianza altamente satisfactorio fue una de las primeras demostraciones de lo que podía hacerse con el ganado bovino, desechando las características indeseables y dedicándose a la fijación de aquellas otras deseables. Sometió a sus machos reproductores a ensayos y pruebas de comportamiento y sus métodos fueron posteriormente aplicados al mejoramiento de otras razas. Es quizá de lamentar que centrara sus trabajos en torno a una raza que pronto había de abandonarse, pero pese a ello sentó la base para que los bovinos británicos pudieran alcanzar un pronto auge que permitió un comercio de exportación enormemente provechoso.
1 ORIGEN
Los bovinos cornilargos son de origen muy remoto y, aunque su número es hoy en extremo limitado, su distribución era muy amplia incluso hace sólo 200 ó 300 años. Según se dice esta raza data de la época de la invasión romana, siendo descendiente de los bovinos de cuernos largos y ondulados que los romanos trajeron a Gran Bretaña. Sea como fuere, alrededor de 1800 los descendientes cornilargos del Bos prinagenius constituían uno de los tipos más populares en Gran Bretaña, conocido indistintamente con los nombres de raza Lancashire, Leicestershire, Warwickshire o Dishley.
2 DISTRIBUCIÓN, TOPOGRAFÍA Y SUELOS
El ganado Longhorn era más numeroso en los condados del norte, en el centro, así como en el sudoeste y norte de Irlanda. Se encontraba en una gran variedad de suelos desde las ricas zonas de pastoreo de los Midlands hasta las colinas calcáreas dei sudoeste, las tierras bajas arcillosas y las regiones turbosas de Irlanda.
3 ALIMENTACIÓN Y PRÁCTICAS GANADERAS
En los primeros tiempos de la raza Longhorn los pastizales no estaban mejorados y el almacenamiento de los forrajes de invierno era limitado, pero en años subsiguientes se fue adoptando lentamente el cultivo de raíces forrajeras, el almacenamiento de heno y paja y la alimentación del ganado en invierno. En realidad, se conocen muy pocos detalles de las prácticas seguidas en aquella época, pero es indudable que los animales tenían que adaptarse a dilatados períodos de insuficiencia alimentaria.
4 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
El color de la capa varía desde castaño rojizo (el color de los antiguos Warwickshire) hasta castaño retinto, jaspeado en rojo y jaspeado en ciruela (color propio del habitat occidental) pero en todos los casos presenta una raya blanca a lo largo del espinazo y la cola. Se observa una mancha blanca en cada muslo; la porción inferior de las patas y del pecho es con frecuencia blanca, y la frente presenta muchos pelos blancos o incluso una mancha blanca, pudiendo ser también de este color toda la cabeza. Los criadores rechazan a los animales blancoamarillos y a los negroberrendos. La cabeza es larga y amplia, con morro de color carne. Esta raza toma su nombre de los característicos cuernos grandes que se extienden hacia fuera desde el testuz dirigiéndose hacia adelante o bien curvándose hacia abajo y adentro hacia el morro. Son infrecuentes y poco aceptados los cuernos que se dirigen hacia atrás. Los cuernos son de textura fina y de color rosado en la cepa y deben aparecer libres de toda coloración negra.
El cuerpo es largo y cilíndrico, con costillares bien arqueados, abdomen grande y muslos profundos y bien musculados. Las patas son relativamente cortas, la piel gruesa con un recubrimiento denso de pelo suave y relativamente largo. Los animales son resistentes y muy dóciles y su tamaño es aproximadamente el doble que el de los Shorthorn.
5 CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES
El ganado Longhorn es de maduración relativamente lenta y, aunque no son de conformación grosera, sus varias regiones corporales no están tan armonizadas como en otras razas mejoradas en fecha más reciente.
El ganado Longhorn ha sido siempre muy popular entre los matarifes por dar canales magras. Su rendimiento lechero no es elevado; el porcentaje de grasa en la leche es muy alto pero, como se ha demostrado recientemente, la producción lechera podría aumentarse mucho. Los glóbulos grasos de la leche son de tamaño tal que ésta se presta para la fabricación de queso.
6 ORGANIZACIÓN
El ganado Longhorn no goza hoy de mucha popularidad y sólo quedan de él algunos rebaños. Sin embargo, conquistó su fama cuando Robert Bakewell, de Dishley, se propuso mejorar la raza.
Recogió animales con buenas características de muchas zonas y procediódespués a una politica de consanguinidad y selección para obtener animales de aptitud carne/leche en lugar de los anteriores de aptitud leche/trabajo. Su sistema de crianza altamente satisfactorio fue una de las primeras demostraciones de lo que podía hacerse con el ganado bovino, desechando las características indeseables y dedicándose a la fijación de aquellas otras deseables. Sometió a sus machos reproductores a ensayos y pruebas de comportamiento y sus métodos fueron posteriormente aplicados al mejoramiento de otras razas. Es quizá de lamentar que centrara sus trabajos en torno a una raza que pronto había de abandonarse, pero pese a ello sentó la base para que los bovinos británicos pudieran alcanzar un pronto auge que permitió un comercio de exportación enormemente provechoso.