LIMANGUS
LIMANGUS
1 ORIGEN DE LA RAZA:
A comienzos de la década del setenta nace en un grupo de productores la idea inicial de cruzar con Limousine (originaria de Francia), para dar más crecimiento y mejores cualidades carniceras, a sus vacunos de la raza británica Aberdeen Angus.
Este proyecto más tarde fue derivando en la conformación de una nueva raza que reúna las condiciones de: rendimiento, calidad carnicera, fertilidad, rusticidad y precocidad.
2 FORMACION:
A partir de un cruzamiento inicial de padres 3/4 Limousin, muy musculosos y compactos, sobre Aberdeen Angus muy chicos y muy gordos, se procuró fijar, durante varias generaciones (tres para el puro registrado inscriptos en PROLIAR- y seis para el pedigree inscriptos en SRA-), esta raza sintética argentina.
Este biotipo estabilizado fue la culminación de muchos años de pruebas de rendimiento en frigoríficos y de adaptación a restricciones forrajeras, comunes a los criadores que invernan su propia producción.
También fue seleccionado por facilidad de partos en servicio a los 15 meses y por facilidad de engorde.
Luego de varios años de cruzamientos; el biotipo que resultó con mayor superioridad, y a su vez, más adaptado a nuestras condiciones de cría y engorde fue la combinación: 3/8 Limousin y 5/8 Angus.
A partir del cruzamiento de una hembra Angus y un macho Limousin mocho, o a la inversa, se obtiene una "F1" 50 % de cada una de las razas progenitoras.
Esta "F1" ½ sangre, se cruza con un puro Limousin, obteniéndose una "F2" ¾ Limousin y ¼ Angus.
Esta "F2" se cruza con un puro Angus, dando como resultado el "F3": 3/8 Limousin y 5/8 Angus, composición racial del LIMANGUS.
Después de una selección fenotípica de estos individuos 3/8 + 5/8 = LIMANGUS, se aprueba lo que será el "La 1", la cual al ser servida con animales del mismo rango darán origen al rodeo "La", luego de una selección e identificación a través de la marca a fuego "La", y el número individual del animal, también a fuego, en el lomo, o un tatuaje en la oreja derecha.
De este rodeo "La" se seleccionarán luego por Standard racial, conformación, caracteres reproductivos y productivos evaluables a simple vista, aplomos, etc, a los mejores animales, que se identificarán individualmente con un tatuaje en la oreja izquierda, para incorporarlos al registro de la Sociedad Rural Argentina, conformando el "Registro Base".
Estos individuos "Base", servidos con animales "Puros de Pedigree" dan como resultado individuos que conformarán el "Registro Avanzado".
Los animales correspondientes al "Registro Avanzado", son servidos por animales "Puros de Pedigree" dando como producto individuos correspondientes al "Registro Definitivo".
La Asociación que nuclea a los productores argentinos de esta raza es:
PROLIAR (Productores de Limangus Argentinos).
Tiene su sede en la calle Florida 460 4° de la ciudad de Buenos Aires.
A esta Asociación le fueron adjudicadas 66,318 Tn. de Cuota Hilton, las cuales son exportadas a Inglaterra, España, Italia, Alemania, y Francia.
Esta operatoria, que la Asociación conjuntamente con Instituto Rosenbusch S.A. viene llevando a cabo desde el año 2002, incluye identificación y trazabilidad hasta el corte, sanidad, tratamientos y controles.
3 CARACTERÍSTICAS:
El Limangus es mocho, con pelaje tapado o negro (se admite el hosco y el pangaré), De pelo liso corto, adaptado al calor del norte argentino.
Se define como un animal intermedio, con un peso adulto de 600 a 900 Kg para los toros y 430 a 480 Kg para las vacas, tamaños que permiten acceder a reses más livianas.
Animales compactos y profundos de costilla, sin ser tubulares ni patones.
Con osificación precoz, pero de fino hueso, para mejorar el rendimiento muscular.
PATRÓN RACIAL
CABEZA
Corta, frente y morros anchos, ligeramente cóncavo entre los ojos.
CUELLO
Corto y fuerte, especialmente en el macho.
En las hembras más largo y fino.
DELANTERO
Cruz y dorso bien ancho con espesores musculares bien marcados especialmente en el macho.
Línea dorsal levemente inclinada hacia la cruz.
Costillar profundo y escápulas musculosas, pero bien soldadas.
TRASERO:
Grupa bien ancha y, larga entre punta de íleon e isquion, levemente inclinada pero con la línea del sacro horizontal, siguiendo las vértebras lumbares, inserción de cola levemente alta..
PATAS
Relativamente cortas indicando osificación precoz. Huesos finos y aplomos correctos
MUSCULO-GRASA
Buen desarrollo muscular y con formas redondeadas, evidentes en cruz, dorso, lomo, escápulas y cuarto posterior, recubiertos por grasa subcutánea expresando perfiles convexos pero suaves.
PELO
Corto y liso, con peleche temprano.
COLOR
Colorado o negro, pudiendo el colorado tener áreas más claras alrededor del morro, ojos, vientre, extremidades y periné.
Puede haber pelos negros alrededor del morro.
Las mucosas y pezuñas podrán ser claras u oscuras.
CUERNOS
De carácter mocho, la presencia de callosidades planas en el lugar de nacimiento del aspa, sin espina ósea ante el examen radiológico, son aceptables pero no deseables.
DESARROLLO
Los padres de tres o más años gordos no deben superar los 800 Kg. aproximadamente y las madres secas y gordas, de esa misma edad, no deben superar los 480 Kg.
MACHOS
En los machos se destacan las importantes masas musculares, como así también una suficiente cobertura de grasa que asegure la facilidad de terminación en zonas marginales de invernada, tanto en el sur pampeano como en las zonas más cálidas del norte, cuando la cantidad y la calidad del forraje son limitantes.
En invernadas cortas, con engorde rápido de más de 500 gramos de aumento diario, se obtienen novillitos ideales para consumo, de 380 a 420 Kg antes de su segundo invierno.
En invernadas más largas se logran novillos diente de leche de 430 a 470 Kg (no se pasan), con la grasa justa (sin desperdicios), con cortes más redondos y pesados que los esperados para esa categoría de exportación liviana de máxima calidad.
Es de destacar la notable eficiencia de conversión cuando se la suplementa gracias a la mayor proporción de músculo que genera la raza a cualquier edad, como por ejemplo terneros gordos de 220 Kg. en confinamiento.
HEMBRAS
En las hembras un ternero por año y una precocidad sexual que favorece el servicio de 15 meses fueron buscadas desde el inicio para la formación de la raza, en las condiciones corrientes de la zona de cría.
Por su relación con la pubertad se descartan los padres con perímetros escrotales de menos de 35 cm a los 18 meses.
Se utilizan líneas de padres Limangus probados por facilidad de partos y bajo peso al nacer de sus hijos, en vaquillonas de 15 meses.
La vaquillona Limangus en engordes rápidos, se engorda a partir de 240 Kg como "ternera pesada", y en invernadas más largas, a los 350 Kg, con un alto rendimiento y calidad, al igual que las vacas, sin grasa excesiva y con un tamaño intermedio.
Estas categorías son muy buscadas en el mercado por sus excepcionales rendimientos en cortes de calidad.
No hay que olvidar que las hembras representan el 50% de la producción.
4 RAZA MEJORADORA
La suma de las cualidades del Limangus, centradas en su tamaño moderado pero compacto, y la blandura de engorde que transmite, la hacen especialmente aconsejable como raza correctora de tipos cebuínos y británicos, charcones y patones que se terminan con dificultad a pesos y edades avanzadas.
También como continuadora de los cruzamientos con continentales, en una raza de madres de menores exigencias alimenticias y alta fertilidad.
5 SIMPLICIDAD
Como se demostró en Estados Unidos, las razas sintéticas o compuestas, mantienen bastante vigor híbrido del primer cruzamiento, más el de una combinación de cualidades que serían demasiado lentas de incorporar por selección.
Este resultado inmediato se logra con un solo rodeo, sin las complicaciones de reposición o las fluctuaciones de proporción de sangre de los sistemas de cruzamiento tradicionales.
Las cabañas de esta raza en la Argentina son:
En la provincia de Entre Ríos: Ciento Once, en Villaguay; La Junta, en Gualeguachú; y Los Vascos, en Herrera.
En la provincia de Santa Fe: El Bagual, en Juncal; y Los Aromos, en Llambí Capbell.
En la provincia de Buenos Aires: Curá Lauquen, en Bolívar; Don Adolfo, en Pehuajó; El Atamisque, en La Criolla; El Cencerro, en General Las Heras; Hernán Bustos, en Cañuelas; José Murúa, en 25 de Mayo; La Blanqueada, en Bragado; La Esmeralda, en Iriarte; La Negra, en General Villegas; Los Choles, en Huanguelén; San Carlos, en Baradero; Siete de Diciembre, y Tres Marías, en Saladillo.
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2 NACE LA RAZA LIMANGUS AFRICANO
En el año 1998 comenzamos a probar esta cruza de Limangus con razas de origen africano puras. Tomamos conocimiento en esos años de la existencia de estas razas en el país al buscar una alternativa al cruzamiento con razas cebuinas tan difundidas en el Norte argentino. Con el avance de la "sojización" se estaba produciendo una importante reubicación de la ganadería de la zona pampeana al norte; con la necesidad de manejar razas que se adaptaran a las condiciones de esa región. Las razas sintéticas producto del cruzamiento de británicas y cebuinas ya habían demostrado su adaptabilidad en el norte y oeste árido argentino hace décadas. Pero en muchos casos habían perdido terreno por problemas de indocilidad, subfertilidad y calidad de carne. La Universidad Católica de Córdoba había introducido de Africa la raza Tuli y estaba embarcada en un proyecto de cruzamiento con razas británicas que habían llamado "San Ignacio", y que nos resultó muy interesante y prometedor. Iniciamos el cruzamiento sobre vientres Limangus y la producción fue enviada al destete a campos de Quimilí (Santiago del Estero) y Pampa del Infierno (Chaco ), donde pudimos observar su evolución durante los siguientes dos años. Al mismo tiempo, cruzas que fueron enviadas a faena con tropas Limangus puras no sufrieron castigo alguno en la venta y su rendimiento fue similar al de razas británicas. Cabe mencionar que este grupo de razas "Sanga" africanas son definidas como Bos Taurus adaptado al trópico, lo que les da una calidad de carne superior a la del ganado índico. Destaca también su mansedumbre y docilidad. En lo que hace a su fertilidad, en la Universidad Católica trabajaron con servicio precoz de vaquillonas de quince meses con cruzas San Ignacio con éxito. Todo esto nos alentó a trabajar en la formación de un rodeo de base Limangus al que se incorporaron razas africanas buscando su estabilización. Hoy el mismo cuenta con 200 madres y estamos trabajando con toros cruza de nuestra propia producción. El tipo de hacienda que obtenemos de esta cruza destaca por su excelente conformación carnicera, aporte del Limangus, por lo que lo llamamos "Limangus Africano". Hace cinco años que concurrimos a la Exposición de Quines, en el Norte de San Luis, donde nuestros toros han demostrado una adaptación singular a las duras condiciones de la zona. También colocamos toros con éxito en el Sur de San Luis y en el oeste de La Pampa. Somos muy optimistas respecto al futuro de esta cruza y su difusión en todas las regiones extrapampeanas del país.
1 ORIGEN DE LA RAZA:
A comienzos de la década del setenta nace en un grupo de productores la idea inicial de cruzar con Limousine (originaria de Francia), para dar más crecimiento y mejores cualidades carniceras, a sus vacunos de la raza británica Aberdeen Angus.
Este proyecto más tarde fue derivando en la conformación de una nueva raza que reúna las condiciones de: rendimiento, calidad carnicera, fertilidad, rusticidad y precocidad.
2 FORMACION:
A partir de un cruzamiento inicial de padres 3/4 Limousin, muy musculosos y compactos, sobre Aberdeen Angus muy chicos y muy gordos, se procuró fijar, durante varias generaciones (tres para el puro registrado inscriptos en PROLIAR- y seis para el pedigree inscriptos en SRA-), esta raza sintética argentina.
Este biotipo estabilizado fue la culminación de muchos años de pruebas de rendimiento en frigoríficos y de adaptación a restricciones forrajeras, comunes a los criadores que invernan su propia producción.
También fue seleccionado por facilidad de partos en servicio a los 15 meses y por facilidad de engorde.
Luego de varios años de cruzamientos; el biotipo que resultó con mayor superioridad, y a su vez, más adaptado a nuestras condiciones de cría y engorde fue la combinación: 3/8 Limousin y 5/8 Angus.
A partir del cruzamiento de una hembra Angus y un macho Limousin mocho, o a la inversa, se obtiene una "F1" 50 % de cada una de las razas progenitoras.
Esta "F1" ½ sangre, se cruza con un puro Limousin, obteniéndose una "F2" ¾ Limousin y ¼ Angus.
Esta "F2" se cruza con un puro Angus, dando como resultado el "F3": 3/8 Limousin y 5/8 Angus, composición racial del LIMANGUS.
Después de una selección fenotípica de estos individuos 3/8 + 5/8 = LIMANGUS, se aprueba lo que será el "La 1", la cual al ser servida con animales del mismo rango darán origen al rodeo "La", luego de una selección e identificación a través de la marca a fuego "La", y el número individual del animal, también a fuego, en el lomo, o un tatuaje en la oreja derecha.
De este rodeo "La" se seleccionarán luego por Standard racial, conformación, caracteres reproductivos y productivos evaluables a simple vista, aplomos, etc, a los mejores animales, que se identificarán individualmente con un tatuaje en la oreja izquierda, para incorporarlos al registro de la Sociedad Rural Argentina, conformando el "Registro Base".
Estos individuos "Base", servidos con animales "Puros de Pedigree" dan como resultado individuos que conformarán el "Registro Avanzado".
Los animales correspondientes al "Registro Avanzado", son servidos por animales "Puros de Pedigree" dando como producto individuos correspondientes al "Registro Definitivo".
La Asociación que nuclea a los productores argentinos de esta raza es:
PROLIAR (Productores de Limangus Argentinos).
Tiene su sede en la calle Florida 460 4° de la ciudad de Buenos Aires.
A esta Asociación le fueron adjudicadas 66,318 Tn. de Cuota Hilton, las cuales son exportadas a Inglaterra, España, Italia, Alemania, y Francia.
Esta operatoria, que la Asociación conjuntamente con Instituto Rosenbusch S.A. viene llevando a cabo desde el año 2002, incluye identificación y trazabilidad hasta el corte, sanidad, tratamientos y controles.
3 CARACTERÍSTICAS:
El Limangus es mocho, con pelaje tapado o negro (se admite el hosco y el pangaré), De pelo liso corto, adaptado al calor del norte argentino.
Se define como un animal intermedio, con un peso adulto de 600 a 900 Kg para los toros y 430 a 480 Kg para las vacas, tamaños que permiten acceder a reses más livianas.
Animales compactos y profundos de costilla, sin ser tubulares ni patones.
Con osificación precoz, pero de fino hueso, para mejorar el rendimiento muscular.
PATRÓN RACIAL
CABEZA
Corta, frente y morros anchos, ligeramente cóncavo entre los ojos.
CUELLO
Corto y fuerte, especialmente en el macho.
En las hembras más largo y fino.
DELANTERO
Cruz y dorso bien ancho con espesores musculares bien marcados especialmente en el macho.
Línea dorsal levemente inclinada hacia la cruz.
Costillar profundo y escápulas musculosas, pero bien soldadas.
TRASERO:
Grupa bien ancha y, larga entre punta de íleon e isquion, levemente inclinada pero con la línea del sacro horizontal, siguiendo las vértebras lumbares, inserción de cola levemente alta..
PATAS
Relativamente cortas indicando osificación precoz. Huesos finos y aplomos correctos
MUSCULO-GRASA
Buen desarrollo muscular y con formas redondeadas, evidentes en cruz, dorso, lomo, escápulas y cuarto posterior, recubiertos por grasa subcutánea expresando perfiles convexos pero suaves.
PELO
Corto y liso, con peleche temprano.
COLOR
Colorado o negro, pudiendo el colorado tener áreas más claras alrededor del morro, ojos, vientre, extremidades y periné.
Puede haber pelos negros alrededor del morro.
Las mucosas y pezuñas podrán ser claras u oscuras.
CUERNOS
De carácter mocho, la presencia de callosidades planas en el lugar de nacimiento del aspa, sin espina ósea ante el examen radiológico, son aceptables pero no deseables.
DESARROLLO
Los padres de tres o más años gordos no deben superar los 800 Kg. aproximadamente y las madres secas y gordas, de esa misma edad, no deben superar los 480 Kg.
MACHOS
En los machos se destacan las importantes masas musculares, como así también una suficiente cobertura de grasa que asegure la facilidad de terminación en zonas marginales de invernada, tanto en el sur pampeano como en las zonas más cálidas del norte, cuando la cantidad y la calidad del forraje son limitantes.
En invernadas cortas, con engorde rápido de más de 500 gramos de aumento diario, se obtienen novillitos ideales para consumo, de 380 a 420 Kg antes de su segundo invierno.
En invernadas más largas se logran novillos diente de leche de 430 a 470 Kg (no se pasan), con la grasa justa (sin desperdicios), con cortes más redondos y pesados que los esperados para esa categoría de exportación liviana de máxima calidad.
Es de destacar la notable eficiencia de conversión cuando se la suplementa gracias a la mayor proporción de músculo que genera la raza a cualquier edad, como por ejemplo terneros gordos de 220 Kg. en confinamiento.
HEMBRAS
En las hembras un ternero por año y una precocidad sexual que favorece el servicio de 15 meses fueron buscadas desde el inicio para la formación de la raza, en las condiciones corrientes de la zona de cría.
Por su relación con la pubertad se descartan los padres con perímetros escrotales de menos de 35 cm a los 18 meses.
Se utilizan líneas de padres Limangus probados por facilidad de partos y bajo peso al nacer de sus hijos, en vaquillonas de 15 meses.
La vaquillona Limangus en engordes rápidos, se engorda a partir de 240 Kg como "ternera pesada", y en invernadas más largas, a los 350 Kg, con un alto rendimiento y calidad, al igual que las vacas, sin grasa excesiva y con un tamaño intermedio.
Estas categorías son muy buscadas en el mercado por sus excepcionales rendimientos en cortes de calidad.
No hay que olvidar que las hembras representan el 50% de la producción.
4 RAZA MEJORADORA
La suma de las cualidades del Limangus, centradas en su tamaño moderado pero compacto, y la blandura de engorde que transmite, la hacen especialmente aconsejable como raza correctora de tipos cebuínos y británicos, charcones y patones que se terminan con dificultad a pesos y edades avanzadas.
También como continuadora de los cruzamientos con continentales, en una raza de madres de menores exigencias alimenticias y alta fertilidad.
5 SIMPLICIDAD
Como se demostró en Estados Unidos, las razas sintéticas o compuestas, mantienen bastante vigor híbrido del primer cruzamiento, más el de una combinación de cualidades que serían demasiado lentas de incorporar por selección.
Este resultado inmediato se logra con un solo rodeo, sin las complicaciones de reposición o las fluctuaciones de proporción de sangre de los sistemas de cruzamiento tradicionales.
Las cabañas de esta raza en la Argentina son:
En la provincia de Entre Ríos: Ciento Once, en Villaguay; La Junta, en Gualeguachú; y Los Vascos, en Herrera.
En la provincia de Santa Fe: El Bagual, en Juncal; y Los Aromos, en Llambí Capbell.
En la provincia de Buenos Aires: Curá Lauquen, en Bolívar; Don Adolfo, en Pehuajó; El Atamisque, en La Criolla; El Cencerro, en General Las Heras; Hernán Bustos, en Cañuelas; José Murúa, en 25 de Mayo; La Blanqueada, en Bragado; La Esmeralda, en Iriarte; La Negra, en General Villegas; Los Choles, en Huanguelén; San Carlos, en Baradero; Siete de Diciembre, y Tres Marías, en Saladillo.
.......................................... ................................................. ................................. ...................................
2 NACE LA RAZA LIMANGUS AFRICANO
En el año 1998 comenzamos a probar esta cruza de Limangus con razas de origen africano puras. Tomamos conocimiento en esos años de la existencia de estas razas en el país al buscar una alternativa al cruzamiento con razas cebuinas tan difundidas en el Norte argentino. Con el avance de la "sojización" se estaba produciendo una importante reubicación de la ganadería de la zona pampeana al norte; con la necesidad de manejar razas que se adaptaran a las condiciones de esa región. Las razas sintéticas producto del cruzamiento de británicas y cebuinas ya habían demostrado su adaptabilidad en el norte y oeste árido argentino hace décadas. Pero en muchos casos habían perdido terreno por problemas de indocilidad, subfertilidad y calidad de carne. La Universidad Católica de Córdoba había introducido de Africa la raza Tuli y estaba embarcada en un proyecto de cruzamiento con razas británicas que habían llamado "San Ignacio", y que nos resultó muy interesante y prometedor. Iniciamos el cruzamiento sobre vientres Limangus y la producción fue enviada al destete a campos de Quimilí (Santiago del Estero) y Pampa del Infierno (Chaco ), donde pudimos observar su evolución durante los siguientes dos años. Al mismo tiempo, cruzas que fueron enviadas a faena con tropas Limangus puras no sufrieron castigo alguno en la venta y su rendimiento fue similar al de razas británicas. Cabe mencionar que este grupo de razas "Sanga" africanas son definidas como Bos Taurus adaptado al trópico, lo que les da una calidad de carne superior a la del ganado índico. Destaca también su mansedumbre y docilidad. En lo que hace a su fertilidad, en la Universidad Católica trabajaron con servicio precoz de vaquillonas de quince meses con cruzas San Ignacio con éxito. Todo esto nos alentó a trabajar en la formación de un rodeo de base Limangus al que se incorporaron razas africanas buscando su estabilización. Hoy el mismo cuenta con 200 madres y estamos trabajando con toros cruza de nuestra propia producción. El tipo de hacienda que obtenemos de esta cruza destaca por su excelente conformación carnicera, aporte del Limangus, por lo que lo llamamos "Limangus Africano". Hace cinco años que concurrimos a la Exposición de Quines, en el Norte de San Luis, donde nuestros toros han demostrado una adaptación singular a las duras condiciones de la zona. También colocamos toros con éxito en el Sur de San Luis y en el oeste de La Pampa. Somos muy optimistas respecto al futuro de esta cruza y su difusión en todas las regiones extrapampeanas del país.