MINHOTA / RUBIA GALLEGA
MINHOTA / RUBIA GALLEGA
1 ORIGEN
Esta raza tiene un origen idéntico a la raza española de Galicia la Rubia Gallega
Esta raza es indígena de la región de Galicia, en el noroeste de la Península Ibérica. Constituía la única raza en esta parte de España y Portugal hasta finales del siglo XIX, pero a partir de principios del presente siglo esta raza rústica, montaraz y de aptitud mixta.
2 DISTRIBUCIÓN, TOPOGRAFÍA Y SUELOS
El ganado del Minho se encuentra en el noroeste de Portugal, en la región de Viana do Castelo y está separado de España por el río Miño. El noroeste de España y Portugal goza del tipo de clima marítimo europeo del oeste con inviernos suaves y veranos frescos y con lluvias distribuidas por todo el ario, recogiéndose las más copiosas en el otoño.
3 ALIMENTACIÓN Y PRÁCTICAS GANADERAS
En el noroeste de España y Portugal existe una variada vegetación natural, desde las comarcas bajas con suficiente agua y los pastos de los valles hasta las tierras altas ocupadas por bosques. Se cultivan diversos cereales, entre ellos el maíz, el trigo, la cebada, la avena y el centeno, junto con otros cultivos como el nabo, la col forrajera, las patatas, etc.
Es una región de pequeñas explotaciones agrícolas en que la agricultura se dedica a los cultivos antes mencionados y a la explotación pecuaria Hay muy poco movimiento de ganado, excepto en la época de ferias. Las parideras están distribuidas durante todo el año y se venden alrededor del 80 por ciento de todas las crías. El ganado se explota para la producción lechera con fines domésticos, para el trabajo y para la producción cárnica. Muchos terneros se sacrifican entre los 7 y 8 meses de edad.
Los bovinos se alimentan en los pastos naturales y con los cultivos forrajeros. En el verano, además de los pastos naturales, los animales reciben maíz recién segado y en invierno, heno, paja, residuos de cosechas, afrecho y raíces como complemento de los escasos pastos. Las reses de abasto suelen alimentarse en corrales para mejorar su estado.
4 CARACTERISTICAS FÍSICAS
El ganado de raza Minhota o Rubia Gallega tiene piel gruesa, algo adherente y ligeramente pigmentada, y el pelo es áspero y de longitud mediana. El color del pelo es rojo, pero su intensidad varía según los diferentes subtipos. La diferencia entre la la minhota y la gallega es de que el pelo es de color amarillo dorado y las mucosas no están pigmentadas en la portuguesa.
Los orificios naturales del cuerpo son de color rosado y las membranas mucosas no están pigmentadas. La cabeza está bien proporcionada, de frente plana en las hembras y convexa en los machos y el perfil es también ligeramente convexo. El morro es rosado y grande y los cuernos son de color amarillento o madreperla con pitones rojizos o verduzcos; los cuernos son grandes y desde el testuz crecen lateralmente encorvándose hacia delante por las puntas.
El perfil dorsal es derecho aunque la cruz y el nacimiento de la cola son prominentes. El pecho es profundo, los costillares bien arqueados y el abdomen voluminoso; los cuartos delanteros están algo más desarrollados que los posteriores. La musculatura depende del grado de nutrición, pero en general está bien proporcionada.
Las patas son recias y bien aplomadas en los animales que han recibido mejor alimentación, pero pueden ser delgadas y no bien desarrolladas en aquellos otros criados en condiciones de explotación extensiva. Las pezuñas son duras y de coloración clara.
5 CARACTERISTICAS FUNCIONALES
Al nacer los machos pesan de 38 a 43 kilogramos y las hembras de 30 a 38 kilogramos. Las novillas paren por primera vez a la edad aproximada de 3 años (de 21/2 a 4 años). Los toros jóvenes se utilizan para el servicio a la edad de 18 meses o, si están bien desarrollados, a los 15 meses. Son activos en el servicio, pero sólo se retienen durante 1 ó 2 años.
De ordinario las vacas permanecen en el rebaño hasta transcurridas 8 a 9 lactaciones; considerando que el intervalo medio entre lactaciones es de 18 meses, esto da una idea de su longevidad. El rendimiento lechero es de unos 1.800 kilogramos con un 4 por ciento de grasa.
Si el régimen alimenticio es bueno, el ganado puede cebarse satisfactoriamente en corrales. Las canales de animales maduros pesan por término medio de 180 a 200 kilogramos y el rendimiento a la canal es del 55 al 60 por ciento, mientras que la proporción de musculatura/grasa/hueso en la canal es de 72 : 8 : 20. Las vacas se utilizan para faenas agrícolas y para el transporte empleándose en estas operaciones cuando llegan a la edad de tres a cuatro arios. Tienen buena disposición para el trabajo y son de temperamento tranquilo, pero lentas en el trabajo. Una yunta de vacas puede arrastrar 600 kilogramos a lo largo de 16 kilómetros durante una jornada, lo que equivale a una velocidad de 2,5 km por hora. Cuando se utilizan para operaciones ordinarias de labranza en suelos ligeros.
La emaciación y el desarrollo esquelético defectuoso son comunes en los animales criados en zonas donde el nivel nutricional es bajo. En algunas vacadas se producen hernias umbilicales hereditarias.
6 ORGANIZACIÓN
Esta raza va reduciéndose, debido a la preferencia que los ganaderos muestran por las vacas Turino (Frison) que son mejores lecheras.
1 ORIGEN
Esta raza tiene un origen idéntico a la raza española de Galicia la Rubia Gallega
Esta raza es indígena de la región de Galicia, en el noroeste de la Península Ibérica. Constituía la única raza en esta parte de España y Portugal hasta finales del siglo XIX, pero a partir de principios del presente siglo esta raza rústica, montaraz y de aptitud mixta.
2 DISTRIBUCIÓN, TOPOGRAFÍA Y SUELOS
El ganado del Minho se encuentra en el noroeste de Portugal, en la región de Viana do Castelo y está separado de España por el río Miño. El noroeste de España y Portugal goza del tipo de clima marítimo europeo del oeste con inviernos suaves y veranos frescos y con lluvias distribuidas por todo el ario, recogiéndose las más copiosas en el otoño.
3 ALIMENTACIÓN Y PRÁCTICAS GANADERAS
En el noroeste de España y Portugal existe una variada vegetación natural, desde las comarcas bajas con suficiente agua y los pastos de los valles hasta las tierras altas ocupadas por bosques. Se cultivan diversos cereales, entre ellos el maíz, el trigo, la cebada, la avena y el centeno, junto con otros cultivos como el nabo, la col forrajera, las patatas, etc.
Es una región de pequeñas explotaciones agrícolas en que la agricultura se dedica a los cultivos antes mencionados y a la explotación pecuaria Hay muy poco movimiento de ganado, excepto en la época de ferias. Las parideras están distribuidas durante todo el año y se venden alrededor del 80 por ciento de todas las crías. El ganado se explota para la producción lechera con fines domésticos, para el trabajo y para la producción cárnica. Muchos terneros se sacrifican entre los 7 y 8 meses de edad.
Los bovinos se alimentan en los pastos naturales y con los cultivos forrajeros. En el verano, además de los pastos naturales, los animales reciben maíz recién segado y en invierno, heno, paja, residuos de cosechas, afrecho y raíces como complemento de los escasos pastos. Las reses de abasto suelen alimentarse en corrales para mejorar su estado.
4 CARACTERISTICAS FÍSICAS
El ganado de raza Minhota o Rubia Gallega tiene piel gruesa, algo adherente y ligeramente pigmentada, y el pelo es áspero y de longitud mediana. El color del pelo es rojo, pero su intensidad varía según los diferentes subtipos. La diferencia entre la la minhota y la gallega es de que el pelo es de color amarillo dorado y las mucosas no están pigmentadas en la portuguesa.
Los orificios naturales del cuerpo son de color rosado y las membranas mucosas no están pigmentadas. La cabeza está bien proporcionada, de frente plana en las hembras y convexa en los machos y el perfil es también ligeramente convexo. El morro es rosado y grande y los cuernos son de color amarillento o madreperla con pitones rojizos o verduzcos; los cuernos son grandes y desde el testuz crecen lateralmente encorvándose hacia delante por las puntas.
El perfil dorsal es derecho aunque la cruz y el nacimiento de la cola son prominentes. El pecho es profundo, los costillares bien arqueados y el abdomen voluminoso; los cuartos delanteros están algo más desarrollados que los posteriores. La musculatura depende del grado de nutrición, pero en general está bien proporcionada.
Las patas son recias y bien aplomadas en los animales que han recibido mejor alimentación, pero pueden ser delgadas y no bien desarrolladas en aquellos otros criados en condiciones de explotación extensiva. Las pezuñas son duras y de coloración clara.
5 CARACTERISTICAS FUNCIONALES
Al nacer los machos pesan de 38 a 43 kilogramos y las hembras de 30 a 38 kilogramos. Las novillas paren por primera vez a la edad aproximada de 3 años (de 21/2 a 4 años). Los toros jóvenes se utilizan para el servicio a la edad de 18 meses o, si están bien desarrollados, a los 15 meses. Son activos en el servicio, pero sólo se retienen durante 1 ó 2 años.
De ordinario las vacas permanecen en el rebaño hasta transcurridas 8 a 9 lactaciones; considerando que el intervalo medio entre lactaciones es de 18 meses, esto da una idea de su longevidad. El rendimiento lechero es de unos 1.800 kilogramos con un 4 por ciento de grasa.
Si el régimen alimenticio es bueno, el ganado puede cebarse satisfactoriamente en corrales. Las canales de animales maduros pesan por término medio de 180 a 200 kilogramos y el rendimiento a la canal es del 55 al 60 por ciento, mientras que la proporción de musculatura/grasa/hueso en la canal es de 72 : 8 : 20. Las vacas se utilizan para faenas agrícolas y para el transporte empleándose en estas operaciones cuando llegan a la edad de tres a cuatro arios. Tienen buena disposición para el trabajo y son de temperamento tranquilo, pero lentas en el trabajo. Una yunta de vacas puede arrastrar 600 kilogramos a lo largo de 16 kilómetros durante una jornada, lo que equivale a una velocidad de 2,5 km por hora. Cuando se utilizan para operaciones ordinarias de labranza en suelos ligeros.
La emaciación y el desarrollo esquelético defectuoso son comunes en los animales criados en zonas donde el nivel nutricional es bajo. En algunas vacadas se producen hernias umbilicales hereditarias.
6 ORGANIZACIÓN
Esta raza va reduciéndose, debido a la preferencia que los ganaderos muestran por las vacas Turino (Frison) que son mejores lecheras.