Guzerat / Kankrej
Guzerat / Kankrej (Doc 1)
1 Origen: Olver (1938) y Joshi & Phillips (1954) concuerdan que el Guzerat ya estaba en el valle del Indo. Cuando los arios invadieron la India, alrededor de 1500 A.C. De hecho, allí están las ruinas arqueológicas de Mohenjo-Daro y de Harappa, probando la existencia de una civilización progresista, entre 3500 A.C. y 1500 A.C. Justamente por ocasión de las últimas invasiones arias. Esta espléndida civilización quedó enterrada en las arenas hasta recientemente. El Guzerat, por lo tanto, tenía más a ver con los pueblos dravídicos que, a su vez, mantenían algunos lazos con el Creciente Fértil, Egipto, Asia central y oriental.
También Annie Besant (1936) y otros estudiosos de las doctrinas religiosas hinduistas confirman que la civilización de la Sumeria y de la Acadia son muy anteriores a las del Valle del Indo, indicando registros anteriores a 18000 A.C. Los sellos e ilustraciones, que eran mantenidos en el Museo de Bagdad, comprueban que el Guzerat ya había sido muy estimado en la región de los grandes reinos de Asiria y de Babilonia, sucesores de la civilización sumeria. Estatuas de oro en el Museo de Bagdad mostraban el Guzerat exactamente como es hoy en día, pero fueron hechas entre 4000-5000 años pasados.
Lo que es cierto es que el ganado Guzerat cuenta con los más antiguos documentos ya descubiertos sobre la raza cebú. A causa de eso, el emblema del Ministerio de Agricultura, en la India, muestra un ancestral del Guzerat, copiado de un sello de terracota de Mohenjo-Daro, La raza Guzerat siempre fue apuntada como “mejoría de las demás razas, históricamente, en la India.
2 Habitat: tierras semibajas, en algunos lugares situadas bajo el nivel del mar, con precipitación pluvial entre 500 y 650 mm/año, con temperatura variando entre 5 y 50 grados centígrados - en la región predesértica de Kutch, provincia de Gujarat, la cual essecuenciada al norte por el desierto de Thar (que dio origen a la raza Sindi).
En esta región existen muchas variedades y cruces de Guzerat con otras razas. En Brasil, la raza Guzerat fue la única que sobrevivió, productivamente, durante los cinco años consecutivos de sequía en el Nordeste (1978-1983). Por su valor viene creciendo en Sudeste, Nordeste, Centro Oeste y Amazonía, con excelentes resultados.
3 Características raciales: es raza de gran porte, con pelaje variando del gris claro al gris oscuro, pelos cortos y piel oscura. Popularmente se dice “raza azulada”. Se puede describir la raza Guzerat de la siguiente forma:
a) Guzerat fundamental – Son las características citadas por la literatura indiana y adoptada en Brasil (Olver, Ware Joshi & Phillips, y otros), a saber:
- Coloración gris, siendo más oscuras las partes anterior y posterior.
- Cuernos en forma de lira – Brasil admitió, en 1997, el descornar. También viene implementando el Guzerat Mocho, con influencia del Mocho nacional, del Tabapua o del Nelore Mocho.
- Cráneo mediano en forma triangular.
- Perfil rectilíneo o semicóncavo, con arcadas orbitarias prominentes.
b) Guzerat majestuoso – Son detalles que valoran el animal junto de los seleccionadores (presentados en los libros “La Geometría del Cebú y Guzerat: el ganado de Brasil), tales como:
- Cuernos: existe un “anillo de estrangulamiento “en la base de los cuernos que facilita el acto de lazar. En las hembras la forma de lira es apreciada. Largura moderada. La base de los cuernos presenta una capa protectora.
- Frente: en forma de plato, lisa.
- Nimburi: está en desaparecimiento, debiendo la crina mostrarse estrecha, lisa, tendiendo a la semicóncava.
- Orejas: medianas, con reentrancia en el tercio de la parte inferior.
- Ojos elípticos: Mirando lateralmente, una línea paralela al perfil, pasando por el ojo, también pasará por la base del cuerno. Mirando frontalmente, la línea perpendicular que pasa por los ojos también pasará por el centro de la base de los cuernos.
- Hocico: con anillo claro alrededor.
- Barbela: con reentrancia típica dela raza.
- Giba: de tamaño medio, normalmente de la largura del cráneo, en los machos.
- Ubre: bien insertado a la frente y detrás, con tetas cortas o medias. Jamás llegando a los jarretes.
- Marcha: El Guzerat presenta el paso largo. Al caminar, la huella del pie alcanzará la huella dejada por la mano. A veces, podrá ultrapasar la huella de la mano. La marcha es importante para garantizar el transporte de la ubre y no formar ganado “saltador”.
4 Importancia en Brasil: El Guzerat constituyó el primer núcleo y fue dominante en el primer periodo de la Historia del Cebú, desde 1870 hasta 1920, o sea, durante 50 años. Fue la raza responsable por el término de la “guerra contra el Cebú”, promovida por los científicos del inicio del siglo XX hasta el final de la década de 1920. Actualmente, viene siendo largamente utilizado en el mejoramiento del ganado de corte en general, y también en el ganado lechero.
5 Peso: Las hembras pesan entre 400 y 650 kg, pero surgen algunas que superan cualquier otra raza cebú. A pesar de las gramíneas tropicales no suporten un animal con más de 800 kg en el periodo crítico, las exposiciones buscan premiar los animales pesados. El Guzerat responde muy bien al tratamiento nutricional, alcanzando marcas inéditas en la historia de la pecuaria brasileña.
1) Hembras - El Guzerat-JA abrió el camino, con FRANCESA-JA y sus 853 kg en 1972. Era el inicio de la fase de grandes pesos en la raza.
- En la modernidad hay grandes pesos como: ELÉTRICA-JON, con 1.051 kg; CADA-S, con 1026 kg; NAÇÃO-AM, con 1008 kg; CACHEMIRA-IIGuzerati, con 948 kg y GOSTOSA-S, con 861 kg.
2) Machos - Entre los machos, con pesos medios entre 750-950kg, surgen récords excepcionales. El Guzerat-JA abrió el camino, en una época en la cual poca gente creía en el ganado Cebú. El Gran Campeón Nacional PAVILHÃO-JA pesó 1.050 kg en 1922, siendo un ejemplo que vino a acabar con la “guerra contra el Cebú”. Esta marca solamente sería equiparada 60 años después. Hoy, los recordistas son: Corona IACOB Arranjo TE, con 1.374 kg; DAGO da Barra, con 1.215 kg. Corona IGOR Atômico TE, con 1.208 kg; COLONO-MS, con 1.158 Kg.
6 Doble aptitud: La raza Guzerat es considerada de doble aptitud (carne y leche), teniendo linajes disponibles tanto para carne como para leche. La mayoría de los rebaños, sin embargo, es dedicada al ganado de doble aptitud. Muchas campeonas de leche son también campeonas de belleza racial, en las pistas de juzgamiento. Todas las virtudes y ventajas en un solo animal.
7 Carne: En las PGPs (Pruebas de Gano de Peso) de n. 1 hasta 59 (1ª Fase), el Guzerat presentó un Peso Calculado medio de 383,11 (para 550 días), y un GMD (Gano Medio Diario) de 898,76 gramos.
En 2ª Fase (Pruebas n. 60 hasta n. 153), el Guzerat obtuvo un GMD de 944,04 gramos/día y un Peso Calculado medio de 337,95 kg (para 365 días).
. En la 3ª Fase (Pruebas n. 154 hasta 285), el GMD medio fue de 886,04 gramos/día y el Peso Calculado fue de 366,75 kg (para 426 días).
El Guzerat fue la raza más evaluada, con 821 animales, además del necesario en comparación al rebaño nacional. En cada lote de 69 animales con RGN (Registro Genealógico del Nacimiento) existía 1 Guzerat probado. En aquella ocasión, en la raza Nelore existía 1 probado para cada lote de 185. En el Gir existía 1 probado para cada lote de 440.
En la Prueba de Rendimiento de Carcasa y Conversión Alimentar, realizado también por la ABCZ, con la participación de todas las razas cebúes, el Guzerat quedó en primer lugar en las dos características evaluadas
8 La raza más versátil: Modernamente, la demanda por Guzerat es enorme, pues la mestiza “Guzonel” es una notable vaca criadera, uniendo rusticidad, carcasa y precocidad. La modernización de la pecuaria de corte, por lo tanto, pasa por el Guzerat.
La vaca Guzerat, o guzeratada, también es altamente lucrativa para ser cruzada con razas europeas. Por otro lado, el Guzerat lechero es la mejor opción para el cruce con el Girolando, formando un “tricross” lechero.
Así la modernización de la pecuaria lechera tropical también pasa por el Guzerat. Estas dos alternativas eligen el Guzerat como siendo la más versátil raza cebuina de la actualidad.
Para comprobar aún más esta afirmación basta observar que el Guzerat es la raza cebuina que más ha sido empleada para la formación de razas sintéticas, destacándose:
a) en el extranjero: el Brahman, el Santa Gertrudis y el Santa Cruz,
b) en Brasil: el Indubrasil, el Tabapuã, el Pitangueiras, el Lavinia, el Xingu, el Cariri, el Santa Mariana, el Simbrasil, el Guzolando, el Caiuá, el Riopardense, el Santa Gabriela, el Subu, y varias otras.
9 Investigaciones genéticas: Actualmente, existen varios centros de investigaciones de Guzerat en funcionamiento: Emparn-Empresa de Investigación Agropecuaria de Rio Grande de Norte, São Gonçalo do Amarante, RN), Emepa-Empresa Estatal de Pesquisa Agropecuaria de Paraíba (Alagoinhas, PB), EBDA-Empresa Baiana de Desarrollo Agropecuario (Feira de Santana, BA), Siagro-Centro de Criación de Italva (Italva, RJ), IZ-Instituto de Zootecnia (Sertãozinho, SP), Unesp (Ilha Solteira, SP), Estación Experimental de San Gabriel (RS), con cruces. También existen programas lecheros bajo orientación del CBMG-Centro Brasileño del Guzerat, dentro da ACGB Assoc. de los Criadores de Guzerat de Brasil. La Uniube (Uberaba, MG) es el único centro que analiza DNA mitocondrial, para garantizar investigaciones sobre Bos indicus.
El Guzolando – Desde el inicio de la historia del Cebú en Brasil, hubo cruces entre el Guzerat y las demás razas existentes. Hubo investigaciones realizadas por Paulino Cavalcanti, en la década de 1920, con varias razas, cuyos resultados fueron publicados en el libro “O Zebu” (1935). Justamente la eficacia y la ganancia del ganado lechero, aliadas a la gran fuerza para el trabajo rural, garantizaron la preferencia para el Guzerat hasta la década de 1920. En 1989 fue aprobado el Reglamento para formación del ganado Guzolando, o “Guzerando”, quedando la sede del Registro Genealógico en Brasilia- DF, hasta 1966, cuando fue transferida para la ACGB-Asociación de los Criadores de Guzerat de Brasil, Uberaba, donde permanece hasta hoy.
10 Situación Actual de la Raza: Actualmente, Brasil es el principal centro criador de la raza en el mundo, sin embargo, una expresiva cantidad de material genético de la raza viene siendo exportado para Colombia, Paraguay, México, Costa Rica, Venezuela y varios países de la costa occidental de África. Vale resaltar que la India mantiene, aún, un formidable rebaño Guzerat, siendo que la cuenca lechera de la capital del Estado de Gujarat produce 1,5 millón de litros/día – ¡con ganado Guzerat.!
1 Origen: Olver (1938) y Joshi & Phillips (1954) concuerdan que el Guzerat ya estaba en el valle del Indo. Cuando los arios invadieron la India, alrededor de 1500 A.C. De hecho, allí están las ruinas arqueológicas de Mohenjo-Daro y de Harappa, probando la existencia de una civilización progresista, entre 3500 A.C. y 1500 A.C. Justamente por ocasión de las últimas invasiones arias. Esta espléndida civilización quedó enterrada en las arenas hasta recientemente. El Guzerat, por lo tanto, tenía más a ver con los pueblos dravídicos que, a su vez, mantenían algunos lazos con el Creciente Fértil, Egipto, Asia central y oriental.
También Annie Besant (1936) y otros estudiosos de las doctrinas religiosas hinduistas confirman que la civilización de la Sumeria y de la Acadia son muy anteriores a las del Valle del Indo, indicando registros anteriores a 18000 A.C. Los sellos e ilustraciones, que eran mantenidos en el Museo de Bagdad, comprueban que el Guzerat ya había sido muy estimado en la región de los grandes reinos de Asiria y de Babilonia, sucesores de la civilización sumeria. Estatuas de oro en el Museo de Bagdad mostraban el Guzerat exactamente como es hoy en día, pero fueron hechas entre 4000-5000 años pasados.
Lo que es cierto es que el ganado Guzerat cuenta con los más antiguos documentos ya descubiertos sobre la raza cebú. A causa de eso, el emblema del Ministerio de Agricultura, en la India, muestra un ancestral del Guzerat, copiado de un sello de terracota de Mohenjo-Daro, La raza Guzerat siempre fue apuntada como “mejoría de las demás razas, históricamente, en la India.
2 Habitat: tierras semibajas, en algunos lugares situadas bajo el nivel del mar, con precipitación pluvial entre 500 y 650 mm/año, con temperatura variando entre 5 y 50 grados centígrados - en la región predesértica de Kutch, provincia de Gujarat, la cual essecuenciada al norte por el desierto de Thar (que dio origen a la raza Sindi).
En esta región existen muchas variedades y cruces de Guzerat con otras razas. En Brasil, la raza Guzerat fue la única que sobrevivió, productivamente, durante los cinco años consecutivos de sequía en el Nordeste (1978-1983). Por su valor viene creciendo en Sudeste, Nordeste, Centro Oeste y Amazonía, con excelentes resultados.
3 Características raciales: es raza de gran porte, con pelaje variando del gris claro al gris oscuro, pelos cortos y piel oscura. Popularmente se dice “raza azulada”. Se puede describir la raza Guzerat de la siguiente forma:
a) Guzerat fundamental – Son las características citadas por la literatura indiana y adoptada en Brasil (Olver, Ware Joshi & Phillips, y otros), a saber:
- Coloración gris, siendo más oscuras las partes anterior y posterior.
- Cuernos en forma de lira – Brasil admitió, en 1997, el descornar. También viene implementando el Guzerat Mocho, con influencia del Mocho nacional, del Tabapua o del Nelore Mocho.
- Cráneo mediano en forma triangular.
- Perfil rectilíneo o semicóncavo, con arcadas orbitarias prominentes.
b) Guzerat majestuoso – Son detalles que valoran el animal junto de los seleccionadores (presentados en los libros “La Geometría del Cebú y Guzerat: el ganado de Brasil), tales como:
- Cuernos: existe un “anillo de estrangulamiento “en la base de los cuernos que facilita el acto de lazar. En las hembras la forma de lira es apreciada. Largura moderada. La base de los cuernos presenta una capa protectora.
- Frente: en forma de plato, lisa.
- Nimburi: está en desaparecimiento, debiendo la crina mostrarse estrecha, lisa, tendiendo a la semicóncava.
- Orejas: medianas, con reentrancia en el tercio de la parte inferior.
- Ojos elípticos: Mirando lateralmente, una línea paralela al perfil, pasando por el ojo, también pasará por la base del cuerno. Mirando frontalmente, la línea perpendicular que pasa por los ojos también pasará por el centro de la base de los cuernos.
- Hocico: con anillo claro alrededor.
- Barbela: con reentrancia típica dela raza.
- Giba: de tamaño medio, normalmente de la largura del cráneo, en los machos.
- Ubre: bien insertado a la frente y detrás, con tetas cortas o medias. Jamás llegando a los jarretes.
- Marcha: El Guzerat presenta el paso largo. Al caminar, la huella del pie alcanzará la huella dejada por la mano. A veces, podrá ultrapasar la huella de la mano. La marcha es importante para garantizar el transporte de la ubre y no formar ganado “saltador”.
4 Importancia en Brasil: El Guzerat constituyó el primer núcleo y fue dominante en el primer periodo de la Historia del Cebú, desde 1870 hasta 1920, o sea, durante 50 años. Fue la raza responsable por el término de la “guerra contra el Cebú”, promovida por los científicos del inicio del siglo XX hasta el final de la década de 1920. Actualmente, viene siendo largamente utilizado en el mejoramiento del ganado de corte en general, y también en el ganado lechero.
5 Peso: Las hembras pesan entre 400 y 650 kg, pero surgen algunas que superan cualquier otra raza cebú. A pesar de las gramíneas tropicales no suporten un animal con más de 800 kg en el periodo crítico, las exposiciones buscan premiar los animales pesados. El Guzerat responde muy bien al tratamiento nutricional, alcanzando marcas inéditas en la historia de la pecuaria brasileña.
1) Hembras - El Guzerat-JA abrió el camino, con FRANCESA-JA y sus 853 kg en 1972. Era el inicio de la fase de grandes pesos en la raza.
- En la modernidad hay grandes pesos como: ELÉTRICA-JON, con 1.051 kg; CADA-S, con 1026 kg; NAÇÃO-AM, con 1008 kg; CACHEMIRA-IIGuzerati, con 948 kg y GOSTOSA-S, con 861 kg.
2) Machos - Entre los machos, con pesos medios entre 750-950kg, surgen récords excepcionales. El Guzerat-JA abrió el camino, en una época en la cual poca gente creía en el ganado Cebú. El Gran Campeón Nacional PAVILHÃO-JA pesó 1.050 kg en 1922, siendo un ejemplo que vino a acabar con la “guerra contra el Cebú”. Esta marca solamente sería equiparada 60 años después. Hoy, los recordistas son: Corona IACOB Arranjo TE, con 1.374 kg; DAGO da Barra, con 1.215 kg. Corona IGOR Atômico TE, con 1.208 kg; COLONO-MS, con 1.158 Kg.
6 Doble aptitud: La raza Guzerat es considerada de doble aptitud (carne y leche), teniendo linajes disponibles tanto para carne como para leche. La mayoría de los rebaños, sin embargo, es dedicada al ganado de doble aptitud. Muchas campeonas de leche son también campeonas de belleza racial, en las pistas de juzgamiento. Todas las virtudes y ventajas en un solo animal.
7 Carne: En las PGPs (Pruebas de Gano de Peso) de n. 1 hasta 59 (1ª Fase), el Guzerat presentó un Peso Calculado medio de 383,11 (para 550 días), y un GMD (Gano Medio Diario) de 898,76 gramos.
En 2ª Fase (Pruebas n. 60 hasta n. 153), el Guzerat obtuvo un GMD de 944,04 gramos/día y un Peso Calculado medio de 337,95 kg (para 365 días).
. En la 3ª Fase (Pruebas n. 154 hasta 285), el GMD medio fue de 886,04 gramos/día y el Peso Calculado fue de 366,75 kg (para 426 días).
El Guzerat fue la raza más evaluada, con 821 animales, además del necesario en comparación al rebaño nacional. En cada lote de 69 animales con RGN (Registro Genealógico del Nacimiento) existía 1 Guzerat probado. En aquella ocasión, en la raza Nelore existía 1 probado para cada lote de 185. En el Gir existía 1 probado para cada lote de 440.
En la Prueba de Rendimiento de Carcasa y Conversión Alimentar, realizado también por la ABCZ, con la participación de todas las razas cebúes, el Guzerat quedó en primer lugar en las dos características evaluadas
8 La raza más versátil: Modernamente, la demanda por Guzerat es enorme, pues la mestiza “Guzonel” es una notable vaca criadera, uniendo rusticidad, carcasa y precocidad. La modernización de la pecuaria de corte, por lo tanto, pasa por el Guzerat.
La vaca Guzerat, o guzeratada, también es altamente lucrativa para ser cruzada con razas europeas. Por otro lado, el Guzerat lechero es la mejor opción para el cruce con el Girolando, formando un “tricross” lechero.
Así la modernización de la pecuaria lechera tropical también pasa por el Guzerat. Estas dos alternativas eligen el Guzerat como siendo la más versátil raza cebuina de la actualidad.
Para comprobar aún más esta afirmación basta observar que el Guzerat es la raza cebuina que más ha sido empleada para la formación de razas sintéticas, destacándose:
a) en el extranjero: el Brahman, el Santa Gertrudis y el Santa Cruz,
b) en Brasil: el Indubrasil, el Tabapuã, el Pitangueiras, el Lavinia, el Xingu, el Cariri, el Santa Mariana, el Simbrasil, el Guzolando, el Caiuá, el Riopardense, el Santa Gabriela, el Subu, y varias otras.
9 Investigaciones genéticas: Actualmente, existen varios centros de investigaciones de Guzerat en funcionamiento: Emparn-Empresa de Investigación Agropecuaria de Rio Grande de Norte, São Gonçalo do Amarante, RN), Emepa-Empresa Estatal de Pesquisa Agropecuaria de Paraíba (Alagoinhas, PB), EBDA-Empresa Baiana de Desarrollo Agropecuario (Feira de Santana, BA), Siagro-Centro de Criación de Italva (Italva, RJ), IZ-Instituto de Zootecnia (Sertãozinho, SP), Unesp (Ilha Solteira, SP), Estación Experimental de San Gabriel (RS), con cruces. También existen programas lecheros bajo orientación del CBMG-Centro Brasileño del Guzerat, dentro da ACGB Assoc. de los Criadores de Guzerat de Brasil. La Uniube (Uberaba, MG) es el único centro que analiza DNA mitocondrial, para garantizar investigaciones sobre Bos indicus.
El Guzolando – Desde el inicio de la historia del Cebú en Brasil, hubo cruces entre el Guzerat y las demás razas existentes. Hubo investigaciones realizadas por Paulino Cavalcanti, en la década de 1920, con varias razas, cuyos resultados fueron publicados en el libro “O Zebu” (1935). Justamente la eficacia y la ganancia del ganado lechero, aliadas a la gran fuerza para el trabajo rural, garantizaron la preferencia para el Guzerat hasta la década de 1920. En 1989 fue aprobado el Reglamento para formación del ganado Guzolando, o “Guzerando”, quedando la sede del Registro Genealógico en Brasilia- DF, hasta 1966, cuando fue transferida para la ACGB-Asociación de los Criadores de Guzerat de Brasil, Uberaba, donde permanece hasta hoy.
10 Situación Actual de la Raza: Actualmente, Brasil es el principal centro criador de la raza en el mundo, sin embargo, una expresiva cantidad de material genético de la raza viene siendo exportado para Colombia, Paraguay, México, Costa Rica, Venezuela y varios países de la costa occidental de África. Vale resaltar que la India mantiene, aún, un formidable rebaño Guzerat, siendo que la cuenca lechera de la capital del Estado de Gujarat produce 1,5 millón de litros/día – ¡con ganado Guzerat.!