GRONINGEN WHITE HEADED / GRONINGER BLAARKOP
GRONINGEN WHITE HEADED / GRONINGER BLAARKOP
1 ORIGEN
La raza Groningen de cabeza blanca surgió en la provincia de Groningen en el noroeste de los Países Bajos a partir de animales cuyo origen era análogo al de los Frisones holandeses. Esta raza se reconoció oficialmente en 1906 por la Sociedad del Libro Genealógico de los Bovinos de los Países Bajos y se ha desarrollado posteriormente a partir de un tipo de bovino que en esa fecha era común en la mayoría de las explotaciones de dicha provincia.
Fue descrito por Van den Bosch, en la época en que este tipo fue oficialmente reconocido como raza primordialmente de aptitud cárnica. Sin embargo, una posterior selección ha conseguido elevar su capacidad lechera hasta un nivel tal que se aproxima de cerca al del ganado Frisón holandés. La política de crianza adoptada es de tal naturaleza que hoy todos los toros Groningen proceden genealógicamente, a través de sus respectivos padres, de un solo toro (Keizer 550 S).
2 DISTRIBUCIÓN, TOPOGRAFÍA Y SUELOS
Estos animales constituyen todavía el tipo bovino predominante en las explotaciones de suelo arcilloso de la parte norte de la provincia de Groningen, que sigue siendo su principal zona de reproducción. Sin embargo, la mayor concentración de estos animales se encuentra en la comarca del Bajo Rhin de Holanda meridional y en la porción adyacente de Utrecht. En estas zonas, los animales se mantienen en explotaciones con suelos de turba y de arcilla aluvial. Todas estas zonas son planicies que, de no ser por la presencia de los muros de contención, quedarían inundadas por el mar.
3 ALIMENTACIÓN Y PRÁCTICAS GANADERAS
El bovino Groningen es esencialmente un animal de pastoreo. En sus comarcas de reproducción se mantiene en explotaciones que se dedican casi enteramente a los prados permanentes y que en su mayor parte poseen suelos arcillosos. Las prácticas de ordenación y alimentación se han bosquejado ya en la sección correspondiente al ganado Frisón holandés. En Holanda meridional y en Utrecht, las vacas se echan al toro entre mayo y junio inclusive.
El número máximo de cubriciones se registra en junio, de forma que la paridera coincide con el comienzo de la primavera.
4 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
La capa del ganado Groningen de cabeza blanca es negra en el cuerpo (en algunos casos roja) con cabeza, pecho, región abdominal y papada blancos. Con frecuencia los animales presentan manchas de pigmentación negra en torno a los ojos (blaren). La conformación corporal se asemeja mucho a la del ganado Frisón holandés, quizá con un desarrollo muscular mejor. La configuración de la ubre no ha quedado mejorada en igual grado y a veces su cuarto anterior tiende a ser pequeño respecto del posterior.
5 CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES
Las pruebas al azar hechas por el Centraal Bureau voor de Statistiek indican que las novillas se echan al toro a una edad aproximada de 16 meses lo que corresponde a una edad de 25 meses en la primera paridera. Los datos recogidos por el Stichting Centrale Melk Controle Dienst, en 1954, confirman que las novillas paren a los 2 años de edad aproximadamente y que si bien se registraron 1.992 lactaciones para terneras que parían a una edad no superior a los 2 años 3 meses, solamente se registraron 752 lactaciones de novillas que parían entre esa edad y los 2 años 9 meses.
El rendimiento lechero de esta raza es ligeramente menor que el de las vacas Frisonas holandesas, pero la diferencia no es suficiente para merecer un comentario especial. El porcentaje de materia grasa de la leche de las vacas Frisonas es algo más elevado. Sin embargo, es interesante observar que a diferencia del incremento continuo en el número de vacas Frisonas que se registran cada año, hay una disminución en el número total de bovinos Groningen dados a conocer, lo que confirma la impresión general de que esta raza va siendo lentamente sustituida por la Frisona. En 1972 existían 143.000 cabezas de esta raza en los Países Bajos, lo que equivale a un 4 por ciento de la cabaña bovina total.
6 ORGANIZACIÓN
Una sección del Libro genealógico para los bovinos de los Países Bajos se dedica a la raza Groningen de cabeza blanca. Los detalles relativos al Libro genealógico, requisitos de inscripción y medidas de mejoramiento genético, se describen en términos generales en la página relativa al ganado Frisón. Las exportaciones de estas razas han sido muy limitadas.
1 ORIGEN
La raza Groningen de cabeza blanca surgió en la provincia de Groningen en el noroeste de los Países Bajos a partir de animales cuyo origen era análogo al de los Frisones holandeses. Esta raza se reconoció oficialmente en 1906 por la Sociedad del Libro Genealógico de los Bovinos de los Países Bajos y se ha desarrollado posteriormente a partir de un tipo de bovino que en esa fecha era común en la mayoría de las explotaciones de dicha provincia.
Fue descrito por Van den Bosch, en la época en que este tipo fue oficialmente reconocido como raza primordialmente de aptitud cárnica. Sin embargo, una posterior selección ha conseguido elevar su capacidad lechera hasta un nivel tal que se aproxima de cerca al del ganado Frisón holandés. La política de crianza adoptada es de tal naturaleza que hoy todos los toros Groningen proceden genealógicamente, a través de sus respectivos padres, de un solo toro (Keizer 550 S).
2 DISTRIBUCIÓN, TOPOGRAFÍA Y SUELOS
Estos animales constituyen todavía el tipo bovino predominante en las explotaciones de suelo arcilloso de la parte norte de la provincia de Groningen, que sigue siendo su principal zona de reproducción. Sin embargo, la mayor concentración de estos animales se encuentra en la comarca del Bajo Rhin de Holanda meridional y en la porción adyacente de Utrecht. En estas zonas, los animales se mantienen en explotaciones con suelos de turba y de arcilla aluvial. Todas estas zonas son planicies que, de no ser por la presencia de los muros de contención, quedarían inundadas por el mar.
3 ALIMENTACIÓN Y PRÁCTICAS GANADERAS
El bovino Groningen es esencialmente un animal de pastoreo. En sus comarcas de reproducción se mantiene en explotaciones que se dedican casi enteramente a los prados permanentes y que en su mayor parte poseen suelos arcillosos. Las prácticas de ordenación y alimentación se han bosquejado ya en la sección correspondiente al ganado Frisón holandés. En Holanda meridional y en Utrecht, las vacas se echan al toro entre mayo y junio inclusive.
El número máximo de cubriciones se registra en junio, de forma que la paridera coincide con el comienzo de la primavera.
4 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
La capa del ganado Groningen de cabeza blanca es negra en el cuerpo (en algunos casos roja) con cabeza, pecho, región abdominal y papada blancos. Con frecuencia los animales presentan manchas de pigmentación negra en torno a los ojos (blaren). La conformación corporal se asemeja mucho a la del ganado Frisón holandés, quizá con un desarrollo muscular mejor. La configuración de la ubre no ha quedado mejorada en igual grado y a veces su cuarto anterior tiende a ser pequeño respecto del posterior.
5 CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES
Las pruebas al azar hechas por el Centraal Bureau voor de Statistiek indican que las novillas se echan al toro a una edad aproximada de 16 meses lo que corresponde a una edad de 25 meses en la primera paridera. Los datos recogidos por el Stichting Centrale Melk Controle Dienst, en 1954, confirman que las novillas paren a los 2 años de edad aproximadamente y que si bien se registraron 1.992 lactaciones para terneras que parían a una edad no superior a los 2 años 3 meses, solamente se registraron 752 lactaciones de novillas que parían entre esa edad y los 2 años 9 meses.
El rendimiento lechero de esta raza es ligeramente menor que el de las vacas Frisonas holandesas, pero la diferencia no es suficiente para merecer un comentario especial. El porcentaje de materia grasa de la leche de las vacas Frisonas es algo más elevado. Sin embargo, es interesante observar que a diferencia del incremento continuo en el número de vacas Frisonas que se registran cada año, hay una disminución en el número total de bovinos Groningen dados a conocer, lo que confirma la impresión general de que esta raza va siendo lentamente sustituida por la Frisona. En 1972 existían 143.000 cabezas de esta raza en los Países Bajos, lo que equivale a un 4 por ciento de la cabaña bovina total.
6 ORGANIZACIÓN
Una sección del Libro genealógico para los bovinos de los Países Bajos se dedica a la raza Groningen de cabeza blanca. Los detalles relativos al Libro genealógico, requisitos de inscripción y medidas de mejoramiento genético, se describen en términos generales en la página relativa al ganado Frisón. Las exportaciones de estas razas han sido muy limitadas.